Tiramisu maison sans mascarpone
Chez Chocolat boréal on adore le Tiramisu mais on n'a pas toujours les ingrédients à portée de main pour pouvoir le réaliser, en particulier le fromage mascarpone qui est difficile à trouver. On l'a donc rempla...
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6 façons inusitées préparer un chocolat chaud maison
La préparation de chocolat chaud est un incontournable des saisons hivernale et automnale. On en fait depuis la nuit des temps, pourtant c'est toujours un plaisir de renouveler ses recettes. Vous ser...
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3 desserts à cuisiner pour la fête des pères
La fête des pères c'est l'occasion de se demander quels sont les goûts de la figure paternelle de notre vie. Et quand la réponse à cette question devient compliqué...
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Chocolat boréal, une chocolaterie à l'identité nordique
CHOCOLAT BORÉAL est une chocolaterie d’influence nordique fondée par le chef chocolatier Ludovic Fresse en 2017 à travers laquelle il poursuit sa mission de carrière : rendre a...
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Les chocolats fins décortiqués
Les chocolats fins décortiqués Pour un chocolatier , sa gamme de chocolats fins représente son savoir-faire et lui permet d'exprimer sa créativité . Voici tout ce que ...
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Recette du chef ❘ Flan pâtissier au chocolat
Ludovic Fresse vous propose sa recette d'un grand classique de la pâtisserie française, le flan pâtissier au chocolat, rappelant ses racines.   La recette comprend de la  poudr...
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Collaboration - Gourmet sauvage X Chocolat boréal
Gourmet sauvage et Chocolat boréal ont réuni leurs forces en créant une boîte de chocolats fins aux saveurs de la forêt boréale. Depuis plus d’une vingtaine d&rsq...
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27 cases de gourmandise: votre calendrier Chocolat boréal
Quoi de plus magique que d’ouvrir chaque jour de décembre son calendrier de l’Avent ? Il fait froid à l’extérieur et la hâte de découvrir la surprise quotidi...
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