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Collaboration - Gourmet sauvage X Chocolat boréal

Publié le 27 / 11 / 2020

Gourmet sauvage et Chocolat boréal ont réuni leurs forces en créant une boîte de chocolats fins aux saveurs de la forêt boréale.

Depuis plus d’une vingtaine d’années, Gourmet sauvage travaille à intégrer à la gastronomie québécoise les ingrédients sauvages de la forêt.

C’est au travers d’une cueillette responsable et de la transformation de produits forestiers tels que la confiture, les câpres, les sirops de fleurs et de plantes et les champignons que cette entreprise familiale exerce son savoir-faire.

La reconnexion à la nature, la cueillette sauvage et la transmission de savoir sont au cœur de leur mission.



Chocolat fin à la saveur de sapin baumier

 Crédit: Luisa Gonzalez


Chocolat boréal, inspiré par les saveurs de la forêt boréale.

Pour marquer l’identité boréale dans la collection Chocolat boréal, la gamme de chocolats fins s’est agrandie avec des saveurs de la forêt: argousier, mélilot, sapin baumier, érable, thé du Labrador, poivre des dunes et cassis. 




Fleurs de mélilot & le livre Forêt

Crédit: Gourmet sauvage


En vrai laboratoire de goûts, la forêt est d’une richesse insoupçonnée. 

Dans l’envie de transmettre leur savoir, Gourmet sauvage saura vous inspirer au travers de son identité marquée. Et, vous instruire au travers du livre FORÊT et de ses webinaires et ateliers tout au long de l’année.